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みりん風調味料について みりん風調味料は､水あめを主原料とするアルコール分1％未満の甘味調味料です。 又、アルコール分を1％未満におさえていますので､調理時に煮切る手間が省けます。 値段もお手頃価格で魅力的です。 まず初めに、「《みりん》《みりん風調味料》《※発酵調味料液》《酒＋砂糖》のどれを使えばいいのか？」という質問の答えは その料理に合わせて使う になる。 ※発酵調味料液とは、発酵してみりん風に作るが、価格を下げるため塩を約2％加えて酒税対象外にしている。 そもそもみりんって？ （本）みりんとは、甘みのある黄色または褐色の液体調味料で、約14％のアルコール分を含んでいます。 みりんには、大きく分けて「本みりん」「みりん風調味料」の2つがあります。 法律上「酒類」に当たり、税金がかかるため みりん風調味料 オリジナル商品 株式会社ジェフダ Jfda みりん みりん風味 消費税